Daftar Makanan yang Mengandung Inulin dan Beta Glucan untuk Turunkan Kolesterol

Kadar kolesterol yang tinggi bisa diturunkan dengan menggunakan inulin dan beta glucan, dua kandungan yang sangat penting. Kadar kolesterol tinggi tidak boleh dibiarkan karena bisa berdampak buruk dan sangat serius pada tubuh. Meskipun banyak cara untuk menurunkan kolesterol, memperbaiki pola makan adalah yang paling disarankan.

Kolesterol menjadi substansi lemak yang dibutuhkan tubuh dalam membentuk sel, produksi hormon, empedu dan vitamin D. Namun, jumlah kolesterol yang berlebihan sangat berisiko buruk terhadap kesehatan, seperti potensi penyakit jantung da stroke, hal inilah yang membuat kolesterol harus dijaga kadarnya di dalam darah.

Makanan yang Mengandung Inulin

Selain melakukan olahraga secara rutin dan mengonsumsi obat kolesterol yang diresepkan oleh dokter, sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan sehat. Berikut ini beberapa jenis makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi guna mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

  1. Oat

Konsumsi semangkuk oatmeal atau sereal berbahan dasar gandum untuk sarapan, asupan ini bisa memberi satu hingga dua gram serat larut. Dapat pula ditambahkan pisang atau stroberi agar kandungan serat bertambah setengah gram. Pedoman nutrisi merekomendasikan kondumsi 20 hingga 35 gram serat per hari, setidaknya 5-10 gram berasal dari serat larut.

  • Barley dan Gandum Utuh

Baley dan gandum utuh memiliki kandungan yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, terutama karena kandungan serat larut pada kedua jenis bahan makanan penurun kolesterol ini.

  • Kacang-kacangan

Kacang-kacangan kaya akan serat, jenis makanan ini membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dicerna oleh tubuh. Sehingga seseorang yang mengonsumsinya merasa kenyang lebih lama, ini menjadi alasan mengapa seseorang yang ingin menurunkan berat badan lebih memilih untuk mengonsumsi kacang-kacangan.

Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi almond, kenari, kacang tanah dan jenis kacang lainnya sangat baik untuk kesehatan jantung. Disarankan untuk mengonsumsi dua ons kacang dalam sehari, asupan ini mampu menurunkan LDL sebanyak lima persen, untuk itu makanan jenis ini tidak boleh dilewatkan ketika ingin menurunkan kadar kolesterol.

  • Terong, Okra dan Minyak Nabati

Terong dan okra merupakan jenis sayuran rendah kalori dan juga merupakan sumber serat larut yang baik. Sementara itu menggunakan minyak nabati cair seperti canola, biji bunga matahari dan jenis lain sebagai pengganti mentega atau lemak bisa membantu menurunkan LDL.

  • Buah dan Kedelai

Beberapa jenis buah kaya akan pektin, diantaranya seperti apel, anggu, stroberi dan jeruk, pektin merupakan kandungan yang bisa menurunkan LDL. Sementara kedelai dan turunannya seperti tempe dan tahu bisa menurunkan kolesterol. Konsumsi 25 garam protein kdelai sehari mampi memberi (10 ons atau 2 setengah cangkir susu kedelai) dan bisa menurutnkan LDL.

  • Ikan Berlemak

Konsumsi ikan sebanyak dua hingga tiga kali dalam seminggu dapat menurunkan LDL dengan dua cara, yakni menggant daging yang memiliki lemak jenuh penambah LDL dan dengan memberi lemak omega-3 penurun LDL. Omega-3 mamp mengurangi trigliserida di dalam alian darah dan melindungi jantung dengan mencegah irama jantung yang abnormal.

Beberapa jenis makanan yang mengandung inulin dan beta glucan di atas dapat digunakan untuk mengatasi kadar kolesterol yang tak terkontrol. Peran kedua kandungan ini dalam menurunkan kolesterol adalah mampu meminimalkan penyerapan lemak dari makanan, hal ini karena sifat kedua kandungan ini meningkatkan serapan kolesterol plasma untuk sintesis menjadi empedu.